什么味儿，这么香？好像是谁家炖肉了。”

    

    “香味儿好像是从十字街传来的，应该是酒楼推出的新菜吧，闻着这味儿就要流口水。”

    

    “嗯，真是香啊，我一大早上就闻着了，不知道是什么菜。”

    

    “不是从酒楼传出来的香味儿，我早上闻着香味儿一路找过去，是个新开张的铺子，卖的也不是肉，听门口的伙计说是什么香干，比肉都好吃。”

    

    “什么？比肉都好吃？”

    

    “是啊，马上就开业了，听说可以尝一下，这不，我赶紧领孩子过去呢！”

    

    “走，我也去瞧瞧！”

    

    “我也去！”

    

    一时间，十字街靠近西边的集市便热闹起来，人流涌动，皆朝着十字街的方向走去。在边上站着个十多岁的孩子，仔细一瞧，竟是李大郎和王桂娘的儿子，李泽辰（这孩子原名李大娃，自从知道三叔改名叫李凌云后，就吵着改名，李婶儿没办法，求到苏青这儿，于是就有了李泽辰这个名字）。

    

    西边集市本就人多，为了给铺子造势，苏青一早就让李泽辰去拉人。比如在人们好奇香味儿从哪传来时，他要顺势将铺子的位置说出去，并且告诉大家这不是肉，是比肉还好吃的香干，勾起大家的好奇心。

    

    李泽辰比他爹李大郎还胆大，十多岁就敢自告奋勇去搞宣传，可以让他跟着牛小河历练一二。

    

    他见宣传的效果还不错，已经有很多人朝着铺子的地方走去，于是也往回走。快到时，牛小河正在安排人维持秩序。

    

    苏青提前做了十来个三脚架，可随时移动，上面插着用布做的旗子，旗子上印着自家的食品图样，各个不同。这些旗子是用来划定排队队形的。她为开业设定的营销方案就是现场排队试吃，用长龙一样的排队引起路过人的好奇，从而为铺子的产品造势。

    

    牛小河早就按照苏青的要求立了几个排队的旗子，将队形列出来，既保证被吸引来的人按要求排队等候，又不挡道。离远一看，排着的队伍就像一条长龙，从铺子一直甩到巷尾，最后一个人都快排到西市了。

    

    现场维持秩序，牛小河还不忘安抚人们，顺便宣传自家的货品：

    

    “别急，还有一刻钟铺子就开业啦，大家都能尝到，每人限领一份！”

    

    “好吃不贵，非常美味！比肉还好吃的香干，买上三五块就是一盘菜，凉拌，炒菜都可以，买回去你就放心吃吧！”

    

    “快了，快了，别着急，吉时到了就开门迎客！除了香干，我们还有其他美味，像这个……”牛小河将面前的旗子展开，一顿介绍：“这是粉丝，细滑鲜嫩，煮汤也好，炒青菜也罢，都是一绝！更值得一提的是，它堪称咱们百姓也能吃得起的燕窝、鱼翅！量大还管饱嘞！”

    

    “哈哈哈……”

    

    此言一出，把附近的群众都逗笑了。大家更加好奇他口中的“粉丝”到底是何物了。

    

    众人的期待感达到最高！

    

    就在这时，锣声敲了三下，辰时三刻已到！

    

    铺子大门被打开，苏青等人从里面走出来，准备拉下红绸布。苏青和苏彦泽姐弟是主力，桐丫虽不够高，但也要参与进来，于是被李婶儿抱着，大家一齐向下一拉，“苏家美食超市”几个烫金大字便露了出来。

    

    “苏家美食超市开业啦！”

    

    牛小河等人开始带节奏，高声呼喊，锣声、鼓声、人们的欢呼声，真是热闹非凡，一团喜气！

    

    城里的美食超市开业，李大郎一家都到了，豆制品的试吃就交给里李婶儿的两个儿媳来做，王桂娘嗓门大，负责吆喝，孙兰娘做事麻利，负责切割，两人配合默契，动作又快，介绍又全，堪称完美。

    

    “别急，都有啊，现在试吃的是香干，都是每日现煮，新鲜又干净。”

    

    “来，这份是你的。啊？你问怎么卖啊。”王桂娘拿出一块没切的，给他介绍：“这样一块，三文钱一块，五文钱两块，买上个十文钱就能炒一盘菜。就这么切着吃也成，原汁原味儿。跟胡瓜拌在一起，就是个凉菜，跟青菜一炒，就是个热菜，怎么吃都成。”

    

    “来，尝过的客官如果想买，就从这儿进铺子，对，这边走，里面有伙计接待。”

    

    “大家都排队啊，一个接着一个，都能尝到，别着急啊，也别挤，大家都有啊。”

    

    香干美味，外皮有嚼劲，内里还保留嫩的口感，再加上苏青秘制的卤料，基本上没有人会拒绝这样的美味，试吃过后必定会买上几块。当然，也有专门来尝尝图个热闹的，她也欢迎，今日不买，保不齐明日不买，就算一直不买，也算是为美食超市增加人气，她也不亏。

    

    李婶儿见豆制品卖得格外好，排队的人又多，直接带人去灶屋磨豆子，煮豆浆，点豆腐，不在话下，完全不用苏青操心。

    

    楼下有牛小河和李大郎坐镇，宣传、讲解、成交、拿货，流程非常熟练，秩序维持得也好，苏青便上了楼。

    

    苏彦泽马上要参加齐家的私学，此时去了后院用功。桐丫毕竟还小，又爱热闹，就跟她去了楼上雅间。

    

    为了让贵客有绝佳的体验感，苏青在楼上特设了三个雅间，用来品尝美酒和特色茶饮。毕竟，楼上来一个大的，足够楼下卖半月。

    

    至于如何筛选客人，她安排了李芳在楼下发宣传图，上面是她设计的精美图样，将楼上的货品和价格融入其中，让顾客一看就明了，自然将不符合要求的顾客筛去。

    

    当然，她还在铺子的外围挂了许多小彩旗，除此之外，灯笼也安排成特质的，上面都画了美酒的宣传图。

    

    葡萄美酒不必宣传，一壶可抵千两白银早已深入人心。

    

    距离开业已经过去一个时辰了，楼上还一位客人都没有，苏青表示不着急，拉着娄元娘和林燕进了雅间品茶，喝的就是他二人研制的美容养颜茶，里面有当归、红枣、参须、枸杞、黄芪，为了让味道更好，还加入了少许拐枣糖。

    

    茶饮嘛，小孩子不能喝，桐丫立刻就鼓着小脸，不太高兴。好在林燕及时拿出一款专门给小孩子喝的，里面只有山楂、红枣和拐枣糖，开胃健脾，一下就给桐丫喝高兴了，搂着林燕的胳膊就不松手了，嘴还很甜地叫亲亲小姨，亲热得不行。

    

    客人就在这时上来了，苏青走出雅间一看，会心一笑，这几位客人嘛，有在情理之中的，也有意料之外的。